Maria Fernanda di Giacobbe fue galardonada con el Basque Culinary World Prize este lunes en España por su ayuda a las mujeres venezolanas con escasos recursos a través del chocolate, según la agencia AFP.
La venezolana, que trabaja con comunidades rurales productoras de cacao, les da la oportunidad de mejorar su producto y, además, de exportarlos a maestros chocolateros en el mundo.
Tal y como indicó la organización en una nota de prensa, di Giacobbe demostró «que podía contribuir con la sociedad más allá de la cocina».
«En medio de la compleja situación política en Venezuela», la chef y empresaria «se empeña, sobre todo, en brindarles oportunidades a mujeres en situación de vulnerabilidad económica, a las que capacita y convierte en microempresarias del chocolate», señaló el texto.
El premio son 100.000 euros que se invertirán en acciones que unan la gastronomía y, al mismo tiempo, ayude a la sociedad.
El jurado estuvo integrado por reconocidas personalidades de la cocina, entre los más destacados se encontraban el chef español Ferran Adrià, el británico Heston Blumenthal, el mexicano Enrique Olvera y su compatriota la escritora Laura Esquivel, autora de la novela «Como agua para chocolate».
En competencia estuvieron más de 110 candidatos de 30 países en la que resultó victoriosa la venezolana.
